Zum Inhalt
FeldkisteHofladen · Lüneburg Vorbestellen

Vierzehn Hektar, drei Generationen und eine Scheune.

Der Hof liegt am östlichen Stadtrand, dort, wo Lüneburg in Felder übergeht. Heinrich Brammer hat ihn 1962 mit zwölf Milchkühen übernommen. Heute wachsen hier Gemüse, Kartoffeln und Äpfel, und in der alten Backsteinscheune ist seit 2009 der Laden.

Wir sind ein kleiner Betrieb und wollen es bleiben: so groß, dass wir davon leben können, so klein, dass wir jede Reihe selbst kennen.

Jörn, Hanne und Mats Brammer sortieren Kartoffeln vor dem grünen Scheunentor

Wer hier arbeitet

Hanne Brammer

Gärtnermeisterin. Plant die Fruchtfolge, zieht die Jungpflanzen im Folientunnel und steht dienstags bis freitags im Laden.

Jörn Brammer

Hat den Hof 1998 von seinem Vater übernommen und die Kühe verkauft. Kartoffeln, Streuobstwiese, Maschinen, Brennholz.

Mats Brammer

Neunzehn, im zweiten Lehrjahr als Gärtner. Kümmert sich um die Hühner im Mobilstall und packt die Gemüsekisten.

Wie es kam

1962
Heinrich Brammer übernimmt den Hof mit zwölf Kühen und ein paar Hektar Roggen.
1998
Jörn verkauft die Kühe und pflanzt Kartoffeln. Verkauft wird aus der Garage, auf Vertrauen.
2009
Hanne und Jörn bauen die Backsteinscheune zum Laden um und fangen mit Gemüse an.
2019
Der Mobilstall kommt, 180 Hühner ziehen alle zwei Wochen auf frisches Gras.
2024
Die erste Gemüsekiste, anfangs für zwölf Familien aus der Nachbarschaft.
2026
Vorbestellen geht jetzt auch online, abgeholt wird weiter an der Kasse.

Was wir nicht selbst machen

Brot, Käse und Honig kommen von Betrieben, die wir kennen und die höchstens eine halbe Stunde entfernt sind.

Backstube Lemke
Im Nachbardorf. Roggen-Sauerteig ohne zugesetzte Hefe, gebacken mittwochs, freitags und samstags in aller Frühe.
Hofkäserei Dörnbrack
Zwölf Kilometer Richtung Heide. Heumilchkäse von vierzig Kühen, jung und neun Monate gereift.
Imkerei Carstens
Die Völker stehen an unseren Feldrändern und im Sommer in der Heide. Daher der Heidehonig.
Auf dem Ladentresen: zwei Roggenbrote, ein angeschnittener Käselaib, Gläser mit Heidehonig und cremigem Honig, Eier und Äpfel
Zurück zu Vokuma